揮發性有機物(Volatile Organic Compounds，簡稱VOCs)，按世界衛生組織的定義，是指沸點在50℃-250℃的化合物，室溫下飽和蒸汽壓超過133.32Pa，在常溫下以蒸汽形式存在于空氣中的一類有機物。美國環境保護局對其的定義是除CO、CO₂、H₂CO₃、金屬碳化物、金屬碳酸鹽和碳酸銨外，任何參加大氣光化學反應的含碳化合物。從環境監測的角度來講，指以氧火焰離子檢測器檢測出的非甲烷烴類檢出物的總稱，主要包括烷烴類、芳烴類、烯烴類、鹵烴類，酯類、醛類、酮類和其他有機化合物。VOCs的危害很明顯，當居室中VOCs濃度超過一定濃度時，在短時間內人們感到頭痛、惡心、嘔吐、四肢乏力，嚴重時會抽搐、昏迷、記憶力減退。VOCs傷害人的肝臟、腎臟、大腦和神經系統。另外，VOCs是形成細顆粒物(PM2.5)、臭氧(O₃)等二次污染物的重要前體物，進而引發灰霾、光化學煙霧等大氣環境問題。